Kimbo Kaffee: Welche Mischung soll man wählen – Capri, Amalfi oder Pompei?
Kimbo ist einer der historischen Namen des neapolitanischen Espressos: In Neapel aus der Erfahrung der Familie Rubino entstanden, bringt er seit über sechzig Jahren die neapolitanische Tradition in die Tasse. Der Katalog besteht jedoch nicht nur aus einem Kaffee: Die Mischungen tragen Namen von Orten – Capri, Amalfi, Pompei – und haben sehr unterschiedliche Charaktere. Hier erfahren Sie, wie Sie die richtige für sich auswählen.
Kimbo Pompei: Die intensivste
Sie ist die Mischung mit dem entschiedensten Charakter der Familie: intensiv und vollmundig, mit aromatischen Noten, die stark an den neapolitanischen Bar-Espresso erinnern. Es ist die natürliche Wahl, wenn Sie einen starken Kaffee suchen, der sich bemerkbar macht, und wenn Sie den zu Hause zubereiteten Kaffee oft als zu leicht empfinden.
Kimbo Capri: Cremig und ausgewogen
Der Capri setzt auf Cremigkeit und ein runderes Aromaprofil. Weniger anspruchsvoll als der Pompei, bleibt er dennoch ein vollmundiger Espresso: Er ist die vielseitigste Mischung der Gruppe, die sowohl morgens als auch zum Kaffee am Mittag gut funktioniert. Wenn mehrere Personen mit unterschiedlichen Geschmäckern im Haus leben, ist dies die sicherste Wahl.
Kimbo Amalfi: 100% Arabica, zart
Sie ist die einzige 100% Arabica-Auswahl, und das merkt man: zartes, duftendes Profil, mit weniger Körper und weniger Bitterkeit als die anderen. Es ist die Mischung für alle, die am Kaffee vor allem die Aromen schätzen, oder für diejenigen, die den klassischen neapolitanischen Espresso als zu aggressiv empfinden. Auch ohne Zucker hervorragend zu trinken.
Kimbo Deca: Der Geschmack ohne Koffein
Der entkoffeinierte Kimbo bewahrt Körper und Crema der traditionellen Mischung: Er ist für alle gedacht, die sich auch abends einen Espresso gönnen möchten, oder für diejenigen, die empfindlich auf Koffein reagieren, aber auf das Ritual nicht verzichten wollen. Es lohnt sich, einen Vorrat davon neben der Hauptmischung zu haben.
Wie man in dreißig Sekunden wählt
- Sie mögen starken Bar-Kaffee: Pompei
- Sie möchten einen guten Kompromiss für alle: Capri
- Sie bevorzugen zarte und duftende Geschmäcker: Amalfi
- Kaffee am Abend oder wenig Koffein: Deca
Ein praktischer Tipp: Wenn Sie Kimbo zum ersten Mal probieren, beginnen Sie mit dem Capri. Von dort aus werden Sie schnell merken, ob Sie mehr Stärke vermissen (dann wechseln Sie zum Pompei) oder ob Sie etwas Leichteres bevorzugen (dann ist es der Amalfi).
Kimbo für jede Maschine
Die Kimbo-Mischungen sind in verschiedenen Formaten erhältlich, so dass Sie nicht zwischen Ihrem Lieblingskaffee und der Maschine, die Sie bereits zu Hause haben, wählen müssen. Sie finden die kompostierbaren ESE 44mm Pads, die kompatiblen Dolce Gusto Kapseln und Kapseln für die Systeme Nespresso, Lavazza A Modo Mio und Bialetti.
Wenn Sie nicht sicher sind, welches System Ihr Gerät verwendet, helfen Ihnen unsere Anleitungen: die für ESE 44mm Pads und die für kompatible Kapseln.
Kimbo oder Borbone?
Das ist die Frage, die uns am häufigsten gestellt wird. Im Allgemeinen tendiert Borbone zu einem entschieden kräftigeren und "Bar"-Profil, während Kimbo viel Wert auf Cremigkeit und aromatisches Gleichgewicht legt. Es gibt keine allgemeingültige Antwort: Es hängt davon ab, wie sehr Sie den Kaffee spüren möchten. Wenn Sie vergleichen möchten, werfen Sie auch einen Blick auf den Leitfaden zu den Caffè Borbone Mischungen.
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