Ciambellone al Caffè

Eccoti una ricetta semplicissima e gustosissima per un buonissimo CIAMBELLONE AL CAFFÈ!

Ciambellone al Caffè

Il ciambellone al caffè è un dolce soffice e aromatico, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Con il suo delicato sapore di caffè, conquisterà tutti gli amanti di questa bevanda!

Ingredienti:

- 300 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di olio di semi
- 120 ml di caffè (meglio se espresso, già raffreddato)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 bustina di vanillina o essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo (per decorare)

Procedimento:
1. Preparazione del forno e dello stampo: Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per ciambellone (circa 24 cm di diametro). In alternativa, puoi usare anche la carta forno per evitare che l’impasto si attacchi.

2. Sbattere le uova e lo zucchero: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è importante per rendere il ciambellone soffice.

3. Aggiungere gli ingredienti liquidi: Aggiungi l'olio di semi e il caffè raffreddato continuando a mescolare con una frusta a mano o elettrica. Se vuoi un sapore di caffè più intenso, puoi aggiungere una tazzina in più di caffè o un cucchiaino di caffè solubile sciolto nel caffè liquido.

4. Incorporare gli ingredienti secchi: Setaccia la farina, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale, e aggiungili al composto poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.

5. Versare nello stampo e cuocere: Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola. Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, il ciambellone è pronto.

6. Raffreddare e decorare: Lascia raffreddare il ciambellone nel suo stampo per qualche minuto, poi trasferiscilo su una gratella per farlo raffreddare completamente. Prima di servirlo, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.

Consigli:
- Puoi arricchire il tuo ciambellone al caffè con delle gocce di cioccolato o una glassa al caffè per un gusto ancora più goloso.
- È perfetto servito con una tazza di caffè o una bevanda calda per esaltare ancora di più il suo aroma.


Buon divertimento nella preparazione e buon appetito!